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萝卜叶有啥作用日常垃圾也有好功效_[瓦罗兰#]

发布时间:2021-06-03 17:42:38 阅读: 来源:工程聚丙造粒厂家

导语:在超市见到的萝卜大多数已经被去头去尾,很少能见到萝卜的叶子。其实,萝卜的叶子和萝卜茎有开胃、止泻、止痢的功效。除了含有丰富的维生素

在超市见到的萝卜大多数已经被去头去尾,很少能见到萝卜的叶子。其实,萝卜的叶子和萝卜茎有开胃、止泻、止痢的功效。除了含有丰富的维生素B1、维生素B2之外,萝卜叶子还含有丰富的胡萝卜素。

萝卜叶有啥作用?日常垃圾也有好功效

日常垃圾也有好功效

做菜时,是否觉得蔬菜的皮、籽这些垃圾不仅不能吃,处理起来也很烦人。不过,营养专家指出,很多被人们认为是垃圾的菜蔬边角料不仅能吃,还有很好的营养和养生功效。

有须的蔬菜不多,其中以玉米须最为人所熟悉。对于大多数年轻后生来说,吃玉米时候都会扔掉不能吃的玉米须,其实,他们不知这也是宝贝。专家介绍,在中药里,玉米须又称龙须,有不错保健养生功效。玉米须性味甘淡而平,入肝经、肾经、膀胱经,具有利尿消肿、平肝利胆、清热的功效,可用于急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压患者的日常饮食。其实,在水煮玉米或煲玉米汤时,把玉米须也放进去,煲出的汤汁就有降低血脂、血压、血糖的功效,尤其适合高血脂、高血压、高血糖的人群饮用。在夏季饮用,还有祛湿、利水、消肿的作用。

而在营养学的范畴,玉米须也很有价值。专家说,玉米须富含脂肪油、树胶样物、皂甙、生物碱、谷甾醇等成分,有降压、利尿及降血糖作用。中医所说的利胆在营养学也有体现,就是能促进胆汁排泄,从而降低黏度,减少胆色素含量。

芹菜叶

共有3页 123下一页吃芹菜你吃不吃叶子?不同饮食习惯的家庭可能答案并不一致。如果你从不吃芹菜叶,如今不妨试试把叶子也加入饮食菜单,因为芹菜叶的营养价值远远高于芹菜茎。专家介绍,有研究显示,芹菜叶中的多种营养成分含量(如钙、镁、维生素C等)均高于芹菜茎,更含有芹菜茎中没有的维生素E。另外,芹菜叶与芹菜茎一样,都有降压功效。

也许你会奇怪,什么时候菜叶也成了垃圾?其实,许多人食用蔬菜时,多会取用其口味、口感较好的部分,例如吃萝卜就很少会吃萝卜叶,而吃莴笋也更多是吃其肥美的茎部。有哪些我们经常抛弃的叶子其实是宝贝呢?

萝卜叶

在超市见到的萝卜大多数已经被去头去尾,很少能见到萝卜的叶子。其实,萝卜的叶子和萝卜茎有开胃、止泻、止痢的功效。除了含有丰富的维生素B1、维生素B2之外,萝卜叶子还含有丰富的胡萝卜素。

莴笋叶

莴笋茎美味,往往让人忽视了其貌不扬的莴笋叶。但莴笋叶的营养价值不容忽视,其中的胡萝卜素比茎部高9.7倍,且含有大量的钙,如果弃之不吃非常可惜。

用辣椒、瓜类做菜前有一个麻烦的工序,就是去籽。如果一不小心让这些小东西混了进菜肴里,不仅影响味道,还容易影响口感。但这些我们避之不及的小东西,有着其独特的价值。专家介绍,作为蔬果的种子,它的籽含有丰富的营养价值。例如辣椒的瓤和籽都含有非常丰富的维生素C,甚至比辣椒肉部分还要高。而最有价值的,则是其富含不饱和脂肪酸,对我们的心脑血管健康大有裨益。

广东人吃辣能力有限,因此用辣椒做菜时往往去掉辣椒籽,以求降低辣的等级。但是辣椒的芳香烃正是来源于籽,遇到高温就非常香。现在大受欢迎的湘菜、川菜等菜肴,其辣椒原料中就从来少不了辣椒籽的身影。

而另外一类就是瓜子,如冬瓜子、南瓜子。我们用冬瓜烹饪煲汤,都会去掉冬瓜子。研究发现,冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分,这些成分可有效降低血液中脂肪和胆固醇的含量。专家建议,对于这些有益的食材,即使不一锅炖,也可以留存下来,例如晾干后翻炒,当作瓜子来吃也是不错的选择。

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中国茶叶按不同的制作工艺来分,可划分为七大类茶,黑茶、绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶以及花草茶。从保健效果看,中年老人喝茶养生功效以黑茶、绿茶、红茶为最佳。

一、绿茶所含人体需要的养分最丰富,如蛋白质、维生素以及微量元素等。拒测定,每100克绿茶中含铁量达40毫克,比山楂高18倍,比葡萄高29倍。每天饮绿茶10克,可获得生理需要铁的30%。含锌也多,常饮绿茶的人每天可摄取到锌30毫克,比不饮者多16毫克。至于的预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病方面有独到优势的锰,也以绿茶的蕴藏最多。

二、绿茶含有某些特殊抗病成分,如抗糖尿病物质,可降低血糖,促进胰岛素分泌,有助于糖尿病人康复,而红茶中含量极微。

三、有害元素最少,以铝为例,据检测,茶是亲铝的植物,可在土壤中大量吸收铝,尤以红茶含铝最高,每毫升浸泡液中高达7.2-7.5毫克,而绿茶则少的多。所以无论男女老少若饮茶的话应首选绿茶。

此外,从养生角度看,我们建议大家常饮普洱茶,因为普洱茶可以有效地促进新陈代谢,去除油脂油腻,保持身材。普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点,熟普洱茶尤为明显。现代科学证明,普洱茶中含有他汀类物质,因此在降血脂方面有特别功效。血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则认为普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、解酒等多项功效。

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