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栗子不好剥皮怎么办360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:52:50 阅读: 来源:工程聚丙造粒厂家

秋天板栗是成熟的季节,很多人都会用新鲜的板栗来煲汤喝,或者是用板栗来烧肉,不仅味道非常的鲜美,而且营养也非常丰富,那是很多的朋友对于板栗剥壳和去皮却非常烦恼,板栗虽然好吃,但是皮却非常难弄,今天小编就要教大家,栗子怎么剥皮会比较简单,喜欢吃板栗的朋友赶紧来学习一下。

1、首先,把生栗子放在家里阴凉通风的地方,晾上一周左右。

2、晾过之后,就会发现很多生栗子自己已经开口了,只要用手轻轻一拨,外壳和里面的部分薄皮(栗衣)就掉了。

3、没有开口的可以用手一捏就能把外壳去掉。

4、剥掉外壳的栗子中,有些那层薄皮还在,不好剥,怎么办?这时只要把剥好外壳的栗子放入一个盆中倒入热水,薄皮就会自己脱落。薄皮全部去掉后,用水洗净即可用来做菜啦。

栗子剥皮的其他方法有:

【盐开水浸泡法】

1、板栗直接倒入盐开水中焖5分钟(焖的时候要关火)。

2、然后用刀切个口子。

3、趁热去壳和皮。剥皮的栗子相当完整。

【盐水煮法】

1、栗子洗净后,用刀从栗子中间稍微切个口子。

2、取来小汤锅,注入适量清水烧开,加入少许盐,然后倒入栗子,盖上锅盖焖5分多钟(焖的时候是关火的)。

3、趁热去掉板栗的壳和皮。注意,要一个一个从汤锅里取着剥,不要全部拿出来或等到水凉了再剥,那样又会变得不好剥了。找到刚才我们用刀切的小口,非常容易剥开,完整的栗子肉就能轻轻松松的取出来了。剥出的栗子肉要放在清水里备用。

现在大家都知道了板栗怎么剥皮才会比较方便,栗子的营养价值却是非常的,但是小编也要在这里提醒大家,一次性不能吃的太多,因为板栗吃得太多会不容易消化,会给我们的肠胃造成很大的负担,所以每天吃板栗最好不要多于10个。

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